Không chỉ học cách hoàn thành một món ăn, lớp học nấu ăn TPHCM tại Madame Lam mở ra hành trình khám phá ẩm thực Việt bằng chính đôi tay của bạn. Từ tìm hiểu nguyên liệu, gia vị đến trực tiếp vào bếp dưới sự hướng dẫn của Chef Cường và thưởng thức thành
Lưu trữ danh mục: Tin tức
Dịp lễ 20/10 này, thay vì chỉ gặp nhau trong một bữa tối quen thuộc, sao không dành trọn một ngày để cùng tạo nên những kỷ niệm mới? Buổi sáng dạo bước giữa một triển lãm nghệ thuật, buổi chiều cùng làm một món đồ nhỏ tại workshop và khi thành phố lên đèn,
Tháng 10 về mang theo những góc phố rực rỡ hoa quà, nhưng đôi khi điều một người phụ nữ thực sự mong đợi lại rất giản dị. Đó không phải là một bữa tiệc ồn ào hay những nghi thức cầu kỳ, mà chỉ là một góc bàn đủ yên tĩnh để hai người
Giữa vô vàn món Việt quen thuộc, phở áp chảo ngon ở Sài Gòn mang đến một cách thưởng thức phở đầy thú vị khi sợi bánh phở được áp chảo để tạo nên kết cấu khác biệt, kết hợp cùng phần sốt và nguyên liệu ăn kèm hài hòa. Tại Madame Lam, món ăn
Tapas không đơn thuần là những phần ăn nhỏ mà còn gắn liền với cách người Tây Ban Nha gặp gỡ, trò chuyện và chia sẻ hương vị quanh bàn ăn. Vậy tapas là món gì, văn hóa thưởng thức này có gì thú vị và sẽ thay đổi ra sao khi được kết hợp
Điều gì khiến một món ăn trở thành dấu ấn đặc trưng, để thực khách nhớ đến mỗi khi nhắc về một nhà hàng? Với món ăn signature Madame Lam, dấu ấn ấy được tạo nên từ cách kể câu chuyện ẩm thực Việt qua những nguyên liệu quen thuộc, kết hợp cùng tư duy
Một đĩa rau xanh với hàng chục loại lá khác nhau thường xuất hiện bên cạnh bánh tráng phơi sương, bò tơ hay bánh xèo khi nhắc đến ẩm thực Tây Ninh. Có loại chua nhẹ, loại hơi chát, loại lại mang mùi thơm rất riêng, tưởng khó kết hợp nhưng khi ăn cùng lại
Fine dining ngày nay không còn được định nghĩa chỉ bằng không gian sang trọng hay những quy tắc phục vụ cầu kỳ. Thay vào đó, chiều sâu văn hóa, nguyên liệu bản địa, hương vị và cảm xúc đang trở thành trọng tâm của trải nghiệm. Vậy xu hướng fine dining tại Việt Nam
Vì sao người Việt coi bữa cơm không chỉ để ăn mà còn là dịp gắn kết gia đình và gìn giữ nếp nhà? Văn hóa ăn uống người Việt Nam ẩn chứa nhiều nét đặc trưng về cách chọn món, kết hợp hương vị và ứng xử trên bàn ăn. Cùng khám phá 5
Chuẩn bị đồ ăn thức uống cho sự kiện đôi khi khiến người ta lúng túng vì không biết nên đặt tiệc thịnh soạn hay chỉ cần một bàn trà bánh nhẹ nhàng là đủ. Việc hiểu chưa đúng về sự khác nhau giữa catering và teabreak rất dễ khiến bạn chi tiêu lệch ngân
