CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU
Lấy cảm hứng từ tinh thần Đông Dương và chiều sâu văn hóa Việt, Madame Lam theo đuổi ẩm thực đương đại Việt Nam – nơi món truyền thống được tái hiện bằng ngôn ngữ hiện đại, tinh tế và nhiều chiều sâu.
Tại Lam, sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại thể hiện qua từng chi tiết: từ hương vị, cách trình bày đến không gian thưởng thức. Những món quen thuộc được làm mới để gần gũi với nhịp sống hôm nay, các nền văn hóa, mà vẫn giữ linh hồn vùng miền.
Chúng tôi ưu tiên nguyên liệu địa phương – thuần tự nhiên, theo mùa, giàu bản sắc. Không chỉ để giữ vị nguyên bản, mà còn kể lại những câu chuyện về đất và người Việt.
Chef Cường, người đứng sau gian bếp, mang tâm huyết lớn với ẩm thực Việt. Anh cẩn trọng trong từng công đoạn, để mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn phản ánh chiều sâu văn hóa và thẩm mỹ đương đại.
Madame Lam – nơi tinh hoa ẩm thực Việt Nam được thổi hồn bằng cảm xúc đương đại.
TRIẾT LÝ THƯƠNG HIỆU
Madame Lam là nơi mà ẩm thực và văn hóa giao thoa, là không gian mà bạn luôn cảm thấy ấm áp, thân thuộc như đang trở về chính ngôi nhà của mình. Madame Lam không chỉ phục vụ món ăn, mà là những ký ức, những giá trị tinh thần mà bạn sẽ mang theo mỗi lần rời đi.
Ẩm Thực Truyền Thống Việt Nam
Madame Lam mang đến món ăn đặc sắc, kết hợp gia vị và tài năng đầu bếp.
Gợi Nhớ Tuổi Thơ
Mỗi món ăn là ký ức tuổi thơ, đầy câu chuyện và sáng tạo.
Gắn Liền Với Văn Hóa
Madame Lam là đại sứ văn hóa Việt, với món ăn đặc trưng vùng miền và từ sen.
Nguyên Liệu Tươi Ngon, Sạch và Chất Lượng
Chọn nguyên liệu tươi ngon, theo triết lý “mùa nào thức ấy”.
Dịch Vụ – Con Người
Chăm sóc khách hàng như người thân, tạo không gian ấm áp, gần gũi.
